Як отримують соняшникову олію різними технологічними процесами?

Процес виробництва соняшникової олії можна розділити на два види: процес пресування попередньої обробки (фізичне пресування) і процес попередньої обробки вилуговування. Виробництво соняшникової олії шляхом попереднього пресування дозволяє зберегти 99% поживних речовин в соняшниковій олії. Проте виробництво соняшникової олії методом попереднього вилуговування має високий вихід олії та високу економічну вигоду, що є популярним методом виробництва соняшникової олії в сучасній олійній промисловості. Ви можете глибше зрозуміти процес виробництва двох видів соняшникової олії за допомогою детального вступу нижче.

Процес виробництва соняшникової олії методом попереднього пресування:

1. Очищення:Використовуйте магнітний сепаратор, очисне сито та машину для видалення каміння для видалення залізних ошурків, каміння, трави, ґрунту та інших домішок із насіння соняшнику.

2. Обстріл:Використовуйте машину для очищення насіння соняшнику, щоб видалити оболонку насіння соняшнику, з одного боку, це може уникнути поглинання олії оболонкою насіння соняшнику, щоб зменшити втрату олії, з іншого боку, це також може уникнути впливу оболонки насіння соняшнику на експлуатації обладнання та пошкодження обладнання.

3. Лущення:очищене насіння соняшнику транспортується в лущильну машину для плющення зародка. Лущення – це процес скочування насіння соняшнику на тонкі скибочки, що руйнує клітинну тканину та полегшує витікання олії.

4. Приготування:Кулінарією можна регулювати температуру, вологість і внутрішню структуру насіння соняшнику, щоб олія була кращою при пресуванні. Обладнання, що використовується для варіння на пару, — вертикальна пароварка для насіння олійних культур.

5. Попереднє натискання:Смажене насіння соняшнику спочатку транспортується до машини попереднього пресування для пресування, і спочатку витягується частина олії, що може покращити вихід соняшникової олії. Олійність макухи соняшникової попереднього віджиму становить 15%, передається в маслопресову машину для вторинного пресування.

6. Пресування:Обладнання, що використовується для пресування, - машина для пресування олії. Машина для пресування олії в основному використовує екструдуючу дію зовнішніх механічних сил для вилучення олії з макухи, щоб отримати пресовану соняшникову олію. Залишкова олійність макухи остаточного пресування становить близько 6%.

Процес виробництва соняшникової олії методом попередньої обробки та вилуговування:

Операції частини попередньої обробки соняшникової олії такі ж, як операції процесу фізичного пресування соняшникової олії, тому вони не будуть представлені тут. Далі ми в основному представляємо виробничий процес від макухи насіння соняшнику до вилуговування соняшникової олії.

1.Вилуговування:Макуха насіння соняшнику направляється в екстрактор конвеєрним обладнанням, і після вилуговування розчинником отримують дві частини: змішане масло, що містить розчинник, і вологий шрот, що містить розчинник. Розчинником для вилуговування є легкий бензин №6.

2. Сушіння для десольвентації вологої їжі:Вологий шрот, що виходить з екстрактора, містить 25% ~ 35% розчинника, щоб ці розчинники можна було відновити та отримати кращу якість шроту з насіння соняшнику. Обладнання, що використовується в цьому процесі, – це тостер-сушарка з десольвентизером і охолоджувач.

3. Випаровування змішаної олії:Змішане масло складається з мастила та розчинника. Розчинник можна відокремити від змішаної олії шляхом випаровування. Розчинник і олія взаємно розчинні, і їх температури кипіння відрізняються, тому розчинник можна відокремити шляхом випаровування та відпарювання.

4. Відновлення конденсації розчинника:Розчинник, відокремлений від вологого шроту та змішаної олії, може бути відновлений і повторно використаний шляхом відновлення конденсації, що зменшує втрати розчинника в процесі вилуговування та знижує собівартість виробництва соняшникової олії.

Більшу частину олії в макусі соняшнику можна видобути на установці екстракції соняшникової олії розчинником. Після вилуговування залишкова олійність макухи становить менше 1%, що покращує вихід соняшникової олії та зменшує втрати олії.

Як процес пресування попередньої обробки, так і процес попередньої обробки вилуговування є основними методами виробництва соняшникової олії. Що стосується того, який процес виробництва олії вибрати, нам потрібно всебічно враховувати реальну ситуацію споживачів. Однак слід зазначити, що соняшникову олію, отриману в процесі попередньої обробки - пресування, можна просто відфільтрувати і вживати в їжу. Але соняшникову олію, отриману в процесі попереднього вилуговування, не можна споживати безпосередньо, її потрібно транспортувати до цеху рафінування рослинної олії для рафінування, щоб отримати високоякісну кулінарну олію.