Які стадії виробництва арахісової олії?

Етапи виробництва арахісової олії дещо відрізняються відповідно до інвестиційного бюджету клієнта та масштабу виробництва. Далі візьмемо стандартну лінію виробництва арахісової олії як приклад, щоб представити етапи обробки арахісової олії.

Прибирання:Цей процес використовує магнітний селектор, сито для очищення та видалення каміння для видалення кісточок, металів та інших домішок з арахісу. Чим менше домішок в арахісі після сортування, тим краща якість арахісової олії.

Очищення арахісу:У цьому процесі використовується очищувач арахісу, щоб видалити тверду оболонку арахісу та автоматично отримати ядра арахісу з червоною шкіркою. Вміст оболонки в ядрі менше 0,5%.

Дроблення та розм'якшення:Оскільки цілий арахіс більший, нам потрібно використовувати дробильну машину, щоб подрібнити арахіс на 4~6 частин для кращого ефекту екстракції. Потім за допомогою пом'якшувача регулюють вологість і температуру насіння олії. Розм'якшення корисно для підвищення пластичності олійного насіння. Більше того, розм’якшення є важливим процесом для кращого ефекту розшарування.

Лущення:Зазвичай ми використовуємо машину для лущення, щоб подрібнити ядра арахісу до лущення, що руйнує клітинну тканину олійного насіння та створює сприятливі умови для приготування. Лущення також сприяє плавному витоку масла під час пресування або екстракції розчинником.

Кулінарія:Регулювання стану шматочків арахісу за допомогою варильної машини. Вологість становить близько 5~7%, а температура приблизно від 110˚C до 115˚C.

Натискання:Використовуйте гвинтову масляну машину для видавлювання олії. Під час цього процесу можна витягти більшість арахісової олії.

Фільтрування:Щоб отримати високоякісну арахісову олію, нам зазвичай потрібно використовувати фільтр-прес, щоб видалити великі органічні домішки та отримати чисту сиру арахісову олію.

На цьому етапі весь процес пресування арахісової олії закінчено. Але якщо ви хочете отримувати високоякісну арахісову олію, краще оснастити арахісову олійну установку машиною для рафінації харчової олії, щоб видалити всі непотрібні та шкідливі домішки, колір і запахи.