Яка різниця між технологією пресування та технологією екстракції розчинником рослинної олії? Який з них найкращий?

Багатьох цікавить, чим відрізняється технологія пресування від технології екстракції рослинної олії і яка з них найкраща. Сьогодні різниця між технологією пресування та технологією екстракції розчинником полягає в основному в техніці обробки, сировині та виході олії тощо. Якщо вам цікаво, будь ласка, читайте далі!

Різні за технікою обробки

Технологія пресування - це фізичний спосіб пресування олійного насіння за допомогою людини або механічних засобів для віджимання олії. Технологія пресування передбачає очищення, подрібнення, лущення, варіння та пресування для віджиму олії. У той час як технологія екстракції розчинником - це хімічний метод екстракції, який використовує взаємну розчинність олійних насіння та вибраного розчинника - гексану для вилучення сирої олії. В даний час це визнано міжнародною передовою та чудовою технологією обробки.

Різні за сировиною

Технологія пресування та технологія екстракції розчинником рослинної олії застосовуються до різної сировини відповідно. Технологія пресування в основному застосовна для переробки насіння олійних культур з високим вмістом олії (таких як арахіс, насіння соняшнику, ріпаку тощо) або переробки насіння олійних культур, які потребують збереження специфічного смаку. (наприклад, арахісова олія, кунжутна олія тощо). Тоді як технологія екстракції розчинником підходить для виробництва олійних насіння з низьким вмістом олії. (наприклад, соєві боби, рисові висівки тощо). Ця технологія має переважні переваги високого виходу олії, великої потужності переробки та високого ступеня автоматизації.

Відрізняються виходом олії

Дві технології переробки також відрізняються за виходом олії. Залишок олії в макусі після пресування за технологією пресування відносно вищий і становить 7-8%. Замість цього, використовуючи технологію екстракції розчинником для вилучення олії, вміст залишкової олії в макусі можна контролювати на рівні менше 1%.

Що стосується того, яка з них найкраща, кожна технологія обробки має свої особливості та переваги. Не можна сказати, яка технологія обробки найкраща, як кажуть, найкраща – фітнес. Незважаючи на те, що технологія пресування має вищу кількість залишкової олії порівняно з технологією екстракції розчинником, вона має менші інвестиційні витрати.